كناخد الحليب نسخنو فوق البوطى او نأخد اناء نضع فيه السكر و الملح و الخميرة و بياض بيضة و الزيت نخلط الكل جيدا و نضيف عليه حليب ساخن قليلا او نخلطهوم مزيان او نزيد عليهم الدقيق تدريجيا حتى نتحصل على قوام اتقل من الكيك او نأخد مول ندهنو بالزيت فقط او نصب الخليط او نوزعو بالمغرفة او نأخد صفار بيضة نخلطو شويا او ندهن بيه وجه البريوش او نخليه اختامر

منبعدما اختامر نسخن الفرن او ندخلو حتى ايطيب او اتتحمر او نخليه ابرد شويا نزولو من المول او ندهنو بالمربى او نرش علي الكوكاو او اي حاجة متوفرة التزيين على حسب الدوق او نقد البريوش بالصحة و العافية