اولا نقطع الخضار ونبشر الكوسا

ومن ثم نضيف البيض

ومن ثم نضيف البهارات والملح ودقيق اللوز اذا كان القوام رخوا يممكنا اضافة ملعقة اضافية من دقيق اللوز

نحضر مقلاة غير لاصقة نضع فيها ملعقتين من الزبدة ونبدأ بقلي الاومليت حتى تنتهي الكمية وصحتين وهنا