نجهز خلطة اللبن والطحينية بسكب الطحينية بشكل بطيئ جدا فوق اللبن مع التحريك المستمر حتى تصير نسبة الطحينة باللبن كويسة بعدين منضيف الملح والفليفلة الناعمة والكمون والحامض ومنحرك الخليط ومندوق لتصير الطعمة مناسبة

منفرش الخبز المحمص بجاط واسع ومنشيل من مية الحمص المسلوق ومنصب شوي عالخبز بعدين منفرش الحمص فوق الخبز..

منصب خلطة اللبن والطحينة اللي عملناها ومنوزعها فوق الحمص

منقلي كمية خبز كافية... بس يحمر الخبز منصبو من المقلاية ع وجه الجاط ومنوزعو..