يعتبر الفلافل من أشهر المأكولات في الوطن العربي بأكمله دون استثناء ويشتهر الفلافل في الأردن، وسوريا، وفلسطين، ودول الخليج العربيّ، ويحمل نفس هذا الاسم ما عدا جمهورية مصر العربية فهو يحمل اسم الطعمية ومكوّناته مختلفة نوعاً ما من المكونات المتعارف عليها لدينا فهم يستخدمون منقوع الفول الأبيض (أي الفول المجروش) بديلاً عن الحمص، ويحتوي الفلافل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم منها الكربوهيدرات، والنشويات، ووجبة الفلافل تعتبر وجبة كاملة وتقدّم ساخنة مع الخضار الطازجة مثل الخيار والبندورة والفلفل الأخضر الحلو.

#فلسطين_داريالفلافل من الاكلات المحبوبة جداً للجميع صغار وكبار، ما في اطيب من ساندويشة فلافل غرقانة بالطحينية ومحشية بمخلل وبندورة وشوية شطة حارة. انا هيك بحبها. واكيد محلات الفلافل متوفرة بكثرة سواء كان بفلسطين او أي مكان اخر بالشرق الاوسط. ولكن الواحد بالهجرة بيشتهي شي ساندويش فلافل طيب. وفي بداية هجرتي ما كان كتير متوفر في المنطقة يلي كنت عايشه فيها وحتى لو متوفر مرات الطعم مش متقن. فكانت خالتي اللي تسكن بالقرب من منطقة سكني دايما تزودني بأكياس من خليط الفلافل المفرز يلي هي عاملته من قبل حتى احضره وقليه في الوقت يلي بيجي عا بالي. وكان طعمه ولا اطيب. فهاي الوصفة ويلي حبيت اشارككم فيها اليوم هي طريقة خالتي الله يخليها ويحفظها واللي اعتادت تعملها دايما، انشالله تنول إعجابكم.

#نكهة_بالذاكرة الفلافل من الأكلات المحببة عندي كانت أمي تعملها نحنا وصغار بنكهة كتير مميزة ما بعرف شو كانت تحط فيها بهارات بتخليك تاكل منها وما تشبع او يمكن نكهة ايد الأم بتخلينا نحس انو اطيب اكلة بالعالم الله يخلي كل امهاتكن ويطول بعمر اميامي كانت تمون حمص مطحون للشتا كرمال اكلة الفلافل يعني عنا ببعلبك الفلافل من مونة الشتا يعني مهمة كتيرانا اخدت وصفة امي وضفت عليها طريقتي بالتحضير والتقديم وكمية زيت كتيير بسيطة يعني صارت الوصفة صحية اكتر مع الاحتفاظ بنفس النكهة بس فلافل امي اطيب بكتير جربوها بهالطريقة ورح تعجبكن كتير نشالله 🥰

هذا هو إسمها في شمال لبنان ولكن لا أعلم ما هو إسمها في البلاد العربية المجاورة ولأنني لم أجدها على #كوكباد فأردت مشاركتها معكم وشكراً

كتيررر سهله وبسيطه وسريعه التحضير للفطور 💜💜💜طبخات ياسمين 😉🖒فوتو ع صفحتي وعملو متابعه وانا بردها لحتى يصلكم كل شي باول #غذاء_سريع

هل تعلم ان احد افضل اكله عراقيه في فصل الشتاء هي الدبس والراشي ،الطحينيه مع الخبز الحار المكسب اويلي ايشهي 😋🤭نستطيع استخدام كل انواع التمر ونسنطيع ايضا استخدام التمر المجبوس يعني الي مخليينه باكياس

#تحضيرات_رمضان معشوقتي هذه الوصفة في رمضان رانا نجربو فالوصفات قبل ما يجي رمضان ربي ينحي علينا هاد المرض قولوا أمين

#مقبلات_الشيف هذه الوصفه شفتها عند وحده في اليوتيوب نسيت اسمها جربتها صراحه عجبتني مع اللحوم

من اطيب الاكلات الشعبية في البلاد العربية .ولكي أحصل على الطعم المقرمش هناك اسرار أضعها بين ايديكم ..لا أضع البقدونس أو الكزبرة الخضراء في مكونات العجينة لانها تغير لون القرص الداخلي من الاشقر الفاتح الى الاخضر الداكن ..ولا أخلط الفول المقشور مع الحمص لان الفلافل اللذيذة ذات الطعم الاخاذ من الحمص (رأي شخصي و عن تجربة).

الموكا اللذيذه في كوب صغيربأقل إمكانياتطعم رائع لا يقاوممذاق غني مع الزغوة الكثيفه

حبينا انا وزميلاتي في السكن الجامعي انو نعمل غداء مع بعض لانو النا فترة مو مجتمعين على سفرة الاكل مع بعض بسبب انشغالنا بالامتحانات😞.. فحبينا نعمل سمك لانو النا زمان عنو ... حكيت اذا طلع زاكي معنا بنشرو 😂😂 بس الحمد لله كل اشي تمام👌🏼

نسيت الشمام في الثلاجة😂😂 ورجعت الها لقيتها مجمدة 😁فحبيت ابتكر هالوصفة وطعمها مثل البوظة🍧 وهو لا يوصف😋😋