تقطع الزهرة ونغسلها ونضعها في مصفاة لتصفى من الماء

نقلي الزهرة بزيت غزير ومنصفي الزيت منها

نضع في طنجرة قليل من زيت أو السمن ونضيف اللحم ونقلب قليلا ثم نضيف رشه ملح وفلفل ونقلب حتى تستوي

ثم نضيف الزهرة المقليه ونضع كمون ورشه عصفر أو كركم ونضيف كوب من الماء لازم يكون الماء ربع طنجرة

منزبط الملح ومنتركها على نار هادئه عشر دقائق وبعدا منحط كزبرة مفرومه وتوم مدقوق ومنتركها كم دقيقه وبعدا تقدم في صحن التقديم ويقدم معها مخللات والليمون وياااااعيييني

وصحتييين وهنااا