نقوم بغسل اللحم ثم نضيفة على النار ويترك ليغلوً ومنشيل الزفرة ونضيف الملح والبهارات من المطيبات

في طنجرة ضفنا السمن والزيت ضفنا البصل المقطع والثوم المهروس وقلبناه قليلا

ضفنا البندورة المقطعه ورب البندورة وتركتها بضع دقائق حتى تتسبك

ضفنا الارز المغسول والمنقوع ربع ساعة وقلبناه مع البندورة

ضفنا مرق اللحم بعد ما استوى طبعاً ضفنا ملح والبهارات المذكورة الى الارز حسب الحاجة
يترك ليستوي

تقلا المكسرات بالسمن او زيت حسب الرغبة

يسكب الارز في طبق التقديم ويزين باللحم والمكسرات ورشة من البقدونس وبالهنا