بغسل الباذنجان وبقطعو بشكل طولي تقريباً السُمُّك نص سانتي بقلي شرائح الباذنجان بزيت قلي

بجهز الحشوة:بنقع قطعة خبزه التوست بالحليب بعد ما تنقع قطعة الخبز بضيفها فوق اللحمة مع البيضه والبهارات بخلطهم مع بعض حتى يمتزج الخليط مع بعض

ببداء ألُّف شرائح الباذنجان باللحمة حتى تخلص الكميه

بطنجره بضيف بندورة 🍅 مقطعة قطع كبيرة وحبة بصل واربع فصوص ثوم وحبة فليفله ونص كوب ماء ورشة ملح وفلفل أسود ،بخليهم على الغاز حتى يستوي بعد مايستوي يضربوا بالهراسه الكهربائيه حتى يصبح ناعم القوام