كبسة الدجاج سوزان مقاوى
الخطوات
- 1
فى اناء على النار نضع معلقة سمنة كبيرة او زبدة مع زيت ثم نشوح الفراخ من الجهتين
- 2
نضع الفراخ بجانب الاناء ونشوح البصل ثم الطماطم والثوم ويقلب الكل
- 3
نضيف البهارات والملح والفلفل وكل المكونات ماعدا الارز
- 4
نضيف الماء الساخن ونقلب ونغطى الاناء ونتركه حتى تستوى الفراخ
- 5
نغسل الارز البسماتى جيدا ونضعه باناء اخر ونصفى الشوربة ونضعها فوق الارز بحيث تكون فوق الارز بمقدار 4سم تقريباونضع ملح نظبط الطعم ونضع الصلصة نشيل معلقتين لدهن الفراخ ونغطى الاناء حتى يستوى الارز
- 6
نهدأ النار على الارز ونضع معلقة سمنة كبيرة ونتركه على نار هادية ونحضر صلصة طماطم بفص ثوم وملح وفلفل وبهارات وندهن الفراخ بها وندخلها تحت الشواية تاخد لون من الجهتين
- 7
نغرف الارز ونضع الفراخ على الوجه وممكن اضافة كبد بالاطراف ونجمله باللوز والزبيب المحمر (نبل اللوز والزبيب بماء مغلى ونقشر اللوز ويشق نصفين ونحمر الكل بالسمن) وبالف هنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
كبسة الدجاج كبسة الدجاج
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات