بقشر البطاطا وبغسلها وبقطعها إلى مربعات

بسخن بالطنجرة السمنه أو الزيت وبضيف البصل المفروم وعندما يذبل منضيف اللحم ورشه ملح وفلفل وبقلبهم حتى الاستواء

نضيف البطاطا ومنقلبهم ومنغطي الطنجرة ومنتركهم على نار هادئه حتى تستوي البطاطا وتصبح طريه جدا