اجنحة دجاج بصوص البافلو
اجنحة دجاج بصوص البافلو
الخطوات
- 1
نغسل الأجنحة جيداً و تنقع في الماء و الخل 10 دقائق و بعدها تصفى من الماء جيداً و نعمل بها فتحات كثيرة بالشوكة
- 2
نخلط جميع مكونات تتبيلة الدجاج بدون الخل و الصويا صوص و نترك ⅛ الكمية جانبا للدقيق
- 3
نضع الكمية الكبيرة من البهارات على الجوانح مع اضافة الخل و الصويا صوص و نخلطها مع الجوانح جيداً و نتركها في الثلاجة ساعتين
- 4
نقوم بتجهيز صوص البافلو بالطريقة الآتية :
- 5
نضع الزبدة على نار متوسطة ثم نضيف باقي مكونات صوص البافلو و نقلب حتى يتجانس الصوص
- 6
نضيف ½ كوب ماء ساخن و نقلب جيداً حتى يغلى الصوص لمدة دقيقة ثم نرفع الطاسة من على النار و نتركها جانبا
- 7
نقوم بتجهيز عجينة تغليف للجوانح وهى عبارة عن كوب دقيق مع قليل من البهارات المتبقية و نضيف الماء حتى نحصل على خليط مثل صوص البشاميل
- 8
و في قدر آخر نضع كوبين من الدقيق مع باقي البهارات و نخلطهم جيداً
- 9
و في طاسة على النار نضع زيت غزير و نقوم بتحمير الجوانح كالأتى :
- 10
نغمر قطعة الجوانح في عجينة التغليف اولا ثم نضعها في الدقيق ثم نضعها في النار مباشرة بدون أن نتركها جانبا حتى لا تتشرب الدقيق
- 11
نكرر العملية مع باقي القطع حتى الإنتهاء منها
- 12
نضع صوص البافلو على النار و عندما يغلى نضيف إليه الجوانح و نتركها مع التقليب الخفيف لمدة دقيقتين
- 13
نضع الجوانح مع بعض الصوص في طبق التقديم و الباقى من الصوص نضعه في طبق منفصل للذيادة
- 14
ممكن إستعمال نفس الصوص مع المكرونة البيضاء و تقدم مع الجوانح و بالهناء والشفاء
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
أجنحة دجاج مقلية أجنحة دجاج مقلية
اطيب وصفة جربتااا ع طريقة الشيف عمر والي بحب يشوف فيديو يكتب ع اليوتيوب شيف عمر اجنحة دجاج بطلعو ♥️🤤😋
-
أجنحة دجاج مشوية بالفرن أجنحة دجاج مشوية بالفرن
#الشيف_الذهبيأجنحة الدجاج من قطع الدجاج المفضلة لدي ولدى عائلتي ،أفضل تحضيرها على حدى بالفرن كقطع دجاج للنقارش وكطبق جانبي وأحضر بجانبها طبق رئيسي ،أضيف للتتبيلة العسل فيعطيها طعم لذيذ ولون شهي فتان
-
-
-
-
تتبيلة الدجاج المشوي تتبيلة الدجاج المشوي
طريقة سهلة ولذيذة تعلمتها من ام زوجي الله يحفظها وصرت بعتمدها دائماً .
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات