الكروكي الجزائري من أشهر الحلويات الجزائرية العريقة والقديمة التي تعلمناه من جداتنا وهي محبوبة الجماهير الى ماتخطيش مائدة الإفطار الجزائرية وهو من اطباق البسكوت الشهي وهوسهل وسريع التحضير بالإضافة إلى توفر مكوناته في اي منزل ويخرج كميات كبيرة بمكونات قليقلة له عدة تسميات حسب مناطق البلاد فيطلقون عليه "قاطو الاستقلال""كروكي""كاليطة"ومع العصرنةواجتهاد حراير الجزاير تفنن في تطويره فأصبح أشكال وألوان مثل كروكي رولي كروكي المربى كروكي السنيوة "حلى روكي رود"والقائمة طويلة .
هيا مع حراير وفحلات بلادي وطريقة التحضير