اولا فرك السميد بالسمن حتى يصبح متل الرمل ثم اضافة اللبن والخميرة والكربونات والسكر وتركها لتختمر لمدة ٤ ساعات ثم دهن الصينية بالسمن ووضعها بالبراد حتى تجمد ثم مد الخليط بالصينية ووضع المكسرات على الوجه ثم وضعها بالفرن على حرارة ٢٠٠

وعند احمرار الأطراف نخرجها ونقطعها ونرفعها للرف الأعلى حتى يحمر الوجه ونخرجها ونضع القطر عليها وهو ساخن ثم نتركها تبرد لمدة اربع ساعات لتماسك القطع

تحضير القطر وتركه يغلي حتى يسمك واضافة السمن العربي وصحتين وهنا