#صدقة_جارية#راحة_شامية#الحلقوم#بسكوت_وراحة🤤🤤يعتبر الحلقوم من الحلويات المشهورة والشعبية وهي حلى تركية الأصل، وكان أول صنع لها في العام 1777م، وأمّا عن تسميتها في تركيا فهي اللوكوم، في حين أنّ العرب هم من أطلقوا عليها تسمية الحلقوم، وتعرف عند الغرب باسم Turkish delight. لاقى الحلقوم شعبيّة كبيرة بين الناس منذ سنين، وما زال إلى يومنا هذا، بعد أن كان في السابق من الحلى الخاصّة بالملوك والسلاطين العثمانين، وقد كانت تصنع في السابق من العسل والدبس فحسب، إلّا أنّها أصبحت تُعدّ اليوم بطريقة مختلفة كي تكون في متناول كلّ الفئات ، فصارت تُحضّر من مكونات أخرى أرخص ثمناً، وذات طعم طيّب أيضاً.

من ألذ الأكلات عندي ❤️

طبق حلو فخم سُميّ بهذا الاسم تبعاً لمنطقة النبك في ريف دمشق الذي اشتهرت فيها ..كل عائلة تمر من منطقة النبك تقف عند أشهر محال بيع هذا الطبق وتشتري من الهريسة ..🤤🤤الهريسة تشبه البسبوسة نوعاً ما ..السميد والسكر والسمنة الحيواني أهم مكوناتها..لتطبيقها خبرة وفن لا يتقنها إلا من لديه خبرة فيها ..أخذت الوصفة من (حلونجي) شيف بصناعة الحلويات وأعطاني أسرارها وطبقتها حرفياً وحصلت على أطيب هريسة نبكية بشهادة من تذوقها .. 😍😍ملاحظة: يجب تحضير الهريسة قبل بليلة وتُخبز في اليوم الثاني لتتخمر وترتاح.

اكبر انجازاتي في 2021وصولي لشهر 12 وانا بكامل قواي العقليه 😉🙊" تحياتي لكل اسرة كوكباد💐 وكل الاصدقاء🌻 وكل حدا دعمني 🌼"من اجمل المواقع كوكباد تعرفنا على اصدقاء طيبين مابدي قول طباخين لالانو فعلا لقينا الصداقة والاخوة والمحبة والتشجيع يلي حببنا بالطبخ اكتر وعطانا طاقة ايجابيةوتعرفنا على اروع وصفات من كل حضارات العالمشكر وتحية ليكم يا احلا ناس💐دامت ايامكم وسنينكم كلها خير وعافيه يا رب

#imtiseltatari #همبرجر #بريوش #صمون #خبز #عجين #اكلات_حلبية #معجنات #لذيذ @imtiseltatari من الشيف امتثال من المانيا

#براج الربيع

#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#حل_الربيع#حلويات_cooksm#جزائرية#تمور_بلادي عرفت الجزائر منذ القدم بتصديرها للقمح وانتاجها لمختلف أنواع التمور، لذا تفننت ونوعت في الأكلات التي تجمع بين القمح والتمر من بينها طبق اليوم الذي لا تتغير لذته مع تغير الأجواء، والذي اعتاد الجزائريون على تحضيره عند دخول فصل الربيع والخروج للتنزه بالحدائق والغابات#حكاية_طبق تعود أصل تسمية البراج نسبة إلى الأبراج السماوية، حيث يُحضَّر عند دخول فصل الربيع يوم 21 مارس إحتفالا بهما، فكما هو معروف تختلف الأبراج مع اختلاف كل فصل، حيث حُدِّد هذا اليوم منذ القدم كبداية لتحديد الأبراج السماوية لكونه نقطة الاعتدال الربيعي الذي يتساوى فيه الليل والنهار وتتعامد فيه الشمس عند شروقها مع دائرة الإستواء.

#حملة_التشجير

(أمذكر) Labradj