شيخ المحشي
الخطوات
- 1
منحفر الكوسا منشيل اللب و منترك الجوانب سميكة شوي و منغسلن و منصفين منيح لينشفو عالآخر.
- 2
منطبخ اللحمة ب ملعقتين سمنة كبار 🧈 مع البصل 🧅 و الفلفل الأسود و رشة فليفلة حمرا و ملح🧂 حسب الرغبة
و منقلبن على نار هادية 🌡ليستوو منيح
و منتركن ليبردو ❄. - 3
منقلي الكوسا ب زيت حامي لحتى تستوي و منقلبها منيح و منصفيا من الزيت على محارم المطبخ و منتركا لتبرد لنبلش حشي.
بس بردت الكوسا، منحشين شوي شوي منشان ما ننزعا، و منتركن على جنب.
- 4
منبلش نشوي اللبن 🔥
منحط اللبن على نار هادية و منحط عليه وهو بارد طبعاً ملعقة النشا و الملح و منضل نحركو🌪 باتجاه واحد لحتى يغلى ، بعدين منسقط الكوسا المحشية فيه و منركز الملح و منرش رشة فلفل أسود و منغطي الطنجرة ومنتركن يستوو شي ١٠ دقائق على نار هادية
- 5
طبعاً شيخ المحشي ما بيصير بلا الرز بالشعيرية 😍
و بس بدنا نقدما منزينا بالصنوبر المقلا بالسمنة
و هيك منكون خلصنا ❤❤ و صحو وهنا 🤍😊❤
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)