بعد غسل اللحمة بضيف مي حتى نسلقها
بقش الزفرة وبضيف المطيبات
وملعقة سكر حتى تساعد الاستوا وتعطينا لون فاتح للحمة
وبخليها تستوي على مهل

باخد المرق تاعو وبضيف سمنه وفلفل اسود ورشة بسيطة سبع بهارات
وبطبخ الرز

الصلصة : بخلط عالخلاط بندورة
وتوم وفلفل اخضر حتى ينعمو
برفعن عالغاز و بضيف ملح وفلفل اسود و ملعقة دبس البندورة ورشة كزبرة مجففة
وبخليهن يتسبكو

اما الجزر ضفتو يستوي مع اللحمه بأخر مرحلة ورجعت حمستو بسمنه مع البازيلا ورشة فلفل اسود
وسكبت وضفتن عالوش مع المكسرات