#اهلا_بالعيد

#المريول_الذهبي الجوز#وصفه_من_سوريه_بلدي_الحزين🥺🥹#اليوم وصفتنا عن المكدوس، صفه من تراث وحضارة، سوريه، فالمكدوس ملك سفرة الافطار، ومعشوق الكل، للذاذته، وطعمه الطيب الشهي مع الشااي ،،الساخن والخبز العربي، السوري ففي كل بيت وعلى مائدة السورين حصرا يتواجد المكدوس الشهي يتميز بحشواتها الشهيه. الجوز المفروم والفليفله. الحمراء والكزبره والثوموالمكون الاساسي والذي يزيد. طعمها اطيب زيت الزيتونلكن لما حل باهلنا وباخواننا السورين وحال البلاد المؤلمه والمبكيه، فرج الله همنا وارجع الامن والامان اليه لم يعد يتواجد. بعض المكونات منه لديهم الا من رحم ربي الحمدلله ،على كل حال تعالو نشوف. وصفتنا الرائعه التي من خلالها، نبحر ونرجع، الي ذاك البلد العريق. الحضاري الرائع ونتجول بين شوراع. ، وحارات، ونشم رائحت الخبز التنور، تخررج من احد البيوت الشعبيه، لتفوح، بارجاء المدينه، ونرجع بذاكرتنا الي، ماوراء الكواليس، ربما، نبكي نصفن نكتب، نثرثر، المهم لتنتوقف، عن الاشيء، والافضل عندما، يبادر قلمنا بالغوص، ليكتب ويجسد اجمل الكلمات، والحروف ليصلها لمن يتمعن ويتعمق @Yasmina_yasmina، بها، ليخرج، من بين، طيات،، الغموض، نص رائعا، يرجعها لنا، لتكتمل سيمفونيتة، اللحن الحنيني، لتلك ، النقطه الغاممضه بينا مجهول الذات ،،،،اللهم صل وسلم وبارك على محمد ﷺ

هي الأكلة بتشبه منسف أهل الأردن وحوران منعملها إحنا لما مابيكون في مناسبة كبيرة وعدجاج أخف من اللحم كثير كثير طيبة واللي ماذاقها فاتوا كثير من اللذة

#طبخاتMadona..

#الزيت_عماد_البيت#نصف_ساعةمشاركتي طبق القلاية بالبندورة بزيت الزيتون والثوم والفلفل الحار ل#الزيت_عماد_البيتوهي من أسرع وألذ الأطباق التي تحضر بزيت الزيتون وعادة ما أحضرها لجانب المقالي كطبق مقبلات وممكن إعدادها كطبق جانبي أيضاً

طبق حلو فخم سُميّ بهذا الاسم تبعاً لمنطقة النبك في ريف دمشق الذي اشتهرت فيها ..كل عائلة تمر من منطقة النبك تقف عند أشهر محال بيع هذا الطبق وتشتري من الهريسة ..🤤🤤الهريسة تشبه البسبوسة نوعاً ما ..السميد والسكر والسمنة الحيواني أهم مكوناتها..لتطبيقها خبرة وفن لا يتقنها إلا من لديه خبرة فيها ..أخذت الوصفة من (حلونجي) شيف بصناعة الحلويات وأعطاني أسرارها وطبقتها حرفياً وحصلت على أطيب هريسة نبكية بشهادة من تذوقها .. 😍😍ملاحظة: يجب تحضير الهريسة قبل بليلة وتُخبز في اليوم الثاني لتتخمر وترتاح.

انااااا تكون هلاكلة عشقي احبهااا كتير

#وطني_سوريا