الخطوات
- 1
نحمس بصل بي ربع كوب زيت ثم يضاف ليه كزبره و البقدونس ثم يضاف ليه طماطم وكاتشب وملح ليمون وبهارات ثم يضاف ارز في المزيج و يطهى حتى يجف الماء ثم يترك ليبرد
- 2
يرص في قاع الجدر شرايح من بطاطا او شرايح من بصل
- 3
ثم ياخذ الورق عنب ويحشى ثم يلف ويوضع فوق شرايح بصل
- 4
ثم يصب عليه مرقه لي راح يطهى بيها وهي ربع كوب من زيت ونص كوب دبس رمان وكركم وملعقة بهارات وماء ويصب على الورق عنب حتى يغمر الورق عنب
- 5
يفضل وضع الثقل الخاص بورق عنب لي تجنب تفكك الورق
- 6
ويطهى لمدة ساعة ونص على نار هادئة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
ورق عنب ورق عنب
#الشيف_الذهبييعتبر ورق العنب من الأطباق العربيّة الشعبيّة البسيطة التي تشتهر في جميع الدول العربية؛ حيث إنّه يتم تحضيره بالعديد من الطرق حسب العادات المتبعة لهذا الطبق في كلّ بلد، فهذا الطبق يشتهر في المدن الفلسطينيّة باسم الدوالي، وفي القدس بورق العنب، ولبنان وسوريا باليلانجي، وكل منها يحضّر بطريقة تختلف بعض الشيء. يعتبر ورق العنب من الوجبات المحبّبة من قبل جميع الأفراد والعائلات دون استثناء؛ حيث إنّه يتميّز بطعمٍ شهيّ للغاية.
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/16449419
التعليقات