نقشر الباذنجان ونقطعه ثم نقليه في الزيت ليصبح لونه أشقر

نقلي اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود حتى تنضج

لتسوية الرز
نضع الرز في الطنجرة ونضع له كمية الماء الكافيه لطبخه والملح ونضيف له بعض قطع الباذنجان المقلي ليأخذ الرز لون من حبات الباذنجان
ونتركه كلى نار عالية حتى ينقص الماء ثم نغطيه ونضعه على نار خفيفة جدا حتى ينضج

وقت التقديم
في صينيى او قالب (انا استخدمت قالب كيك) نرص اللحمة المفرومة أولا وفوقها حبات الباذنجان المقلي ثم الأرز

تقدم مع سلطة او لبن وخيار

وصحتين وعافية 🌸