العجينة نضع البيض والسكر فانيليا ويخفق ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر والزبدة المذابة وتعجن نأخذ ربع العجينة نضعها بالفريزة

نضع على نار هادية الحليب والنشا والبيضة والسكر، عندما يسمك نأخذه من عن النار ونضع الكريمة فوقه ونحركه ونتركه حتى يبرد

نقطع التفاح الأحمر مربعات وسط بقشره، ونضع بمقلاة على النار ونضع سكر ثم نضع ملعقتين عصير ليمون، نتركه ثم نقلبه لخمس دقائق، ثم نأخذه من عن النار ونضعه فوق الكريمة ونحركهم ثم نضع الخليط فوق العجينة التي في القالب، ثم نبرش العجينة التي وضعناها فوق الكريمة بالمبرشة، ثم نضع اللوز المقشر فوقهم، ثم نضعه بفرن على درجة ١٨٠ ليشقر لونه. يقدم باردًا وصحتين وعافية.