خبز سوري

Ghadeer al Ashkar
Ghadeer al Ashkar @cook_21745692
سوريا ، دمشق

تحتاج الوصفة لمقلاة نوعية جيدة غير لاصقة و قابلة لتحمل النار العالية من دون ان تحترق (لأن خبز الخبز في المقلاة يكون من دون مواد دهنية و بالتالي سيؤدي الى احتراق المقلاة ذات النوعية غير الجيدة) خبز الخبز على مقلاة خاصة كخبز المطلوع الجزائري الذي يخبز على الطاجن الخاص افضل بكثير

خبز سوري

تحتاج الوصفة لمقلاة نوعية جيدة غير لاصقة و قابلة لتحمل النار العالية من دون ان تحترق (لأن خبز الخبز في المقلاة يكون من دون مواد دهنية و بالتالي سيؤدي الى احتراق المقلاة ذات النوعية غير الجيدة) خبز الخبز على مقلاة خاصة كخبز المطلوع الجزائري الذي يخبز على الطاجن الخاص افضل بكثير

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

ساعة
٥
  1. 3 كوبطحين
  2. ملعقة وسطخميرة
  3. ملعقة وسطسكر
  4. رشةملح
  5. ماء دافئ قليلاً

الخطوات

ساعة
  1. 1

    نخلط المكونات الجافة و نبدأ بإنزال الماء و العجن لنحصل على عجينة غير لاصقة طرية (تقريبا تحتاج لكوب ماء)

  2. 2

    نغطي العجينة و نتركها تتخمر ليتضاعف حجمها

  3. 3

    نقرص العجينة لكرات متساوية الحجم و نغطيها و نتركها لمدة ربع ساعة

  4. 4

    نفرد الأقراص لأرغفة صغيرة و ايضا نغطيها و نتركها لمدة ٢٠ دقيقة

  5. 5

    نضع كل رغيف بمقلاة غير لاصقة ساخنة على نار عالية لينتفخ الرغيف ثم نقلبه على الجهة الثانية ليتحمر من الطرفين

  6. 6

    نكمل الارغفة بنفس الطريقة و يقدم ساخنا مع فطور شامي مميز😍

  7. 7

    و صحتين و هنا

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Ghadeer al Ashkar
Ghadeer al Ashkar @cook_21745692
نُشرت في
سوريا ، دمشق
هاوية للطبخ وإعداد الحلويّات ، الكثير ممن يتذوق أطباقي يطلب منّي ان أعمل في مجال بيع المأكولات والحلويات، طموحاتي كثيرة ، لكن هذا ليس من مشاريعي ، درست الأدب الانكليزي في جامعة دمشق ، ولا زلت أسعى لطلب العلم . تربية أطفالي ودراستي هي الأهم . لكن يبقى عشقي للطبخ من الاشياء المحببة لقلبي ، وأسرق دائما من أوقاتي لأكون في مطبخي أحضر المأكولات بكل حبّ ..
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة