خبز سوري

تحتاج الوصفة لمقلاة نوعية جيدة غير لاصقة و قابلة لتحمل النار العالية من دون ان تحترق (لأن خبز الخبز في المقلاة يكون من دون مواد دهنية و بالتالي سيؤدي الى احتراق المقلاة ذات النوعية غير الجيدة) خبز الخبز على مقلاة خاصة كخبز المطلوع الجزائري الذي يخبز على الطاجن الخاص افضل بكثير
خبز سوري
تحتاج الوصفة لمقلاة نوعية جيدة غير لاصقة و قابلة لتحمل النار العالية من دون ان تحترق (لأن خبز الخبز في المقلاة يكون من دون مواد دهنية و بالتالي سيؤدي الى احتراق المقلاة ذات النوعية غير الجيدة) خبز الخبز على مقلاة خاصة كخبز المطلوع الجزائري الذي يخبز على الطاجن الخاص افضل بكثير
الخطوات
- 1
نخلط المكونات الجافة و نبدأ بإنزال الماء و العجن لنحصل على عجينة غير لاصقة طرية (تقريبا تحتاج لكوب ماء)
- 2
نغطي العجينة و نتركها تتخمر ليتضاعف حجمها
- 3
نقرص العجينة لكرات متساوية الحجم و نغطيها و نتركها لمدة ربع ساعة
- 4
نفرد الأقراص لأرغفة صغيرة و ايضا نغطيها و نتركها لمدة ٢٠ دقيقة
- 5
نضع كل رغيف بمقلاة غير لاصقة ساخنة على نار عالية لينتفخ الرغيف ثم نقلبه على الجهة الثانية ليتحمر من الطرفين
- 6
نكمل الارغفة بنفس الطريقة و يقدم ساخنا مع فطور شامي مميز😍
- 7
و صحتين و هنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
خبز العيد خبز العيد
#ضيافة_الاضحىكل عام وأنتم جميعا بالف خير خبزالعيد يعتبر خبز العيد من الأكلات المميزة والمحبوبة لدى الجميع خبز العيد يمتاز بطعم لذيذ ورائحة زكية تجذب كل من يشتم رائحتة منذ صغري كنت اشاهد والدتي تحضر الطحين ولاوزم الخبز ومجرد غياب شمس نهار كل وقفة تبدا بالعجن وبعدها الخبز وتبدا قصة توزيع الخبز على الجيران وتقول حرام شمو الريحة طبعا القليل ماكانو يخبزو ولكن يكاد لايخلو اَي بيت من رائحة الخبز وما زالت عادات خبز القالب حتى يومنا هذا تعالو نحضر خبز العيد سوى ريان الشام -
خبز القالب خبز القالب
#نكهة_بالذاكرةاطيب نكهة مازالت في ذاكرتي هي خبز القالب من تحت ديات الست الوالدة الله يرحمها ريان الشام -
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات