يسلق الدجاج نصف سلقه مع المطببات من هيل وقرفة وقرنفل وفلفل اسود وسويه ملح

نضيف المشمش والغراسيا على البصل ونضيف البهارات السبعه والهيل الحب والقرفه والقرنفل وقليل من الملح

نضيف الدجاج على الخلطه ونقلبها جيداً

ثم نضيف عليه الارز ونضع من مرق الدجاج عليه الى ان نغطي الارز بالماء ونتركه على نار متوسطة الى ان يستوي الارز بدون تقليب ثم نضع عليه بطريقه دائريه ماء الزعفران والقليل من الزركش

ثم نتركيه دقائق على نار هادئه وبعدها نقلبه على الصينية التقديم ويرش عليه من حبات الرزكش ويقدم مع سلطة اللبن بلنعناع والخيار والجزر