كوسا بلبن(شيخ المحشي)
تقدم كوجبة للغداء بجانب صحن من الارز بالشعيرية
الخطوات
- 1
تحفر الكوسا بسماكة متوسطة (غير رقيقة جداً ولا سميكة)
- 2
تغسل الكوسا وتترك لبضعة دقائق حتى تجف
- 3
في هذه الاثناء نقوم بطهى اللحمة مع وضع ملح وفلفل اسود ورشة بسيطة من القرفة (حسب الرغبة)
ووضع فستق نيء (غير ضروري حسب الذوق) ونقلبهم حتى الاستواء
- 4
نقوم بحشي الكوسا بعد ان تبرد اللحمة
- 5
تقلى الكوسا بالزيت الغزير حتى يصبح لونها ذهبي
- 6
بعد قلي الكوسا نقوم بوضعها بماء مغلي مع اضافة ملعقة صغيرة من الملح حتى نتخلص من بقايا الزيت ونتركها مدة 4 او 5 دقائق
- 7
بعد ذلك نقوم بتصفيه الكوسا من الماء ونقوم بطبخ اللبن مع اضافة 3 ملاعق كبار نشا وملقعة كبيرة ملح ويقلب على البارد (لانضع الكوسا مع اللبن في هذه المرحلة)
- 8
ثم نرفعه على النار مع التحريك المستمر الى الغليان
- 9
بعد ان يغلي اللبن نضع الكوسا مع اللبن ونتركهم يغلوا على النار لمدة3 دقائق حتى تتشرب الكوسا نكهة اللبن
- 10
ثم تسكب وتقدم بجانب ارز بالشعيرية وصحتين وهنا🌺🌺🌺
وصفات مشابهة
-
كوسا باللبن (شيخ المحشي) كوسا باللبن (شيخ المحشي)
#وصفاتي_توب 💙ثم ينزع الله من قلبك أمراً كنت تظن نزعه مستحيلاًوتستيقظ كأن الله خلق لك قلباً جديداً......💙💙
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)