نمزج الحليب مع السكر حتى يذوب السكر بشكل كامل.

نضيف الطحين والزيت بشكل تدريجي فوق الخليط السابق ثم نعجن.

نضيف الفانيليا والباكينغ بودر وجوز الهند(إذا وجد) ثم نعجن حتى نحصل على عجينة طرية.

نضع العجينة في كيس بلاستيك (نايلون) ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة

بعد مرور نصف ساعة نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180° ثم نقوم بفرد العجينة ونقطعها بالأشكال التي نريدها.

نضع القطع في صينية مدهونة بالقليل من السمن النباتي،ثم ندخل الصينية إلى الفرن حتى احمرار الجزء السفلي من البسكويت ثم نقلب قطع البسكويت على الوجه الآخر ونتركها حتى الاحمرار أيضا ثم تخرج الصينية ويفرغ البسكويت في طبق.

نقدم ساخنة أو باردة.

صحة وعافية.