نغسل الخضار نضعها بمصفاة نضع المصفاة على طنجرة بها ماء وتغطي المصفاة ونتركها على حمام بخار مدة عشر دقائق يعني تسلق على البخار بعد النضج نضع بصحن التقديم بجانب قطع الدجاج المشوية على الصاج ويقدم الطبق مع الزبادي والسلطة الخضراء والتوست الاسمر