بعد تقطيع الدجاج وغسله بالخل والملح في قدر نضيف الزيت النباتي نحمس البصل وثم نضيف الطماطم ونحمس نضيف البهارات الخشنة ونضع قطع الدجاج ونحمس إلى أن ياخد الدجاج لون الذهبي ثم البهارات المطحونة نقلب نضع صلصة الطماطم ومكعبات مرق الدجاج ونقلب المكونات مع تعديل الملح

ربع ساعة على نار هادئة حتى ينضج الرز نضع قليل من الزيت بمنتصف الرز بفنجان ونضيف قطعة فحم ونغلق القدر لدقائق ثم نسكب الرز ونضع الدجاج على الأرز وبالعافية