نضع ضمن وعاء واحد المواد التالية: الطحين..الخميرة..السكر..الملح..الباكنج بودر..الحليب البودرة..الزيت..اللبن...الماء الفاتر(نضيف الماء بالتدريج حسب الحاجة وقد لانحتاج كامل كمية الماء)

نترك العجينة لتختمر لمدة ساعة ونصف.

بعد اختمار العجينة..نصنع دوائر متساوية منها و نحشو كل قطعة بالجبن أو أي نوع حشوة أخرى (حسب الرغبة)

نصف الدوائر في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة مع ترك مسافة بسيطة بين القطع.

نخفق صفار البيض مع ملعقة النسكافيه.

ندهن القطع بمخفوق البيض ونرشها بالسمسم ثم ندخل الصينية بالفرن بدرجة 200 حتى احمرار الوجه.

بالصحة والعافية.