الخطوات
- 1
أولا ننقع الدجاج بخل مدة ساعة ثم يغسل جيدا ويوضع في الطتجرة حتى ينشف مائه ثم نرش عليه ملح وفلفل اسود وقرفة ونضع زيت نباتي وثوم ويقلى حتى يتحمر الدجاج قليلا
- 2
بعد تشقير الدجاج نضع في الطنجرة البطاطا والجزر او اي نوع خضار ترغبينه وتتبل بزيت وبهارات
- 3
نسلق ورق العنب والسلق بماء مغلي مدة دقيقة فقط
- 4
لتحضير الحشوة ننقع الارز مدة نص ساعة بماء ساخن ويصفى وتهرم البقدونس والنعنع والبصل الاخضر ويوضع فوقها بعد غسله ونبرش حبتين طماطم ونهرس 4 فصوص ثوم ونعصى ليمونة حامضة ونضيف كل البهارات مع مكعب مرق الدجاج ودبس الرمان والزيت وربع ملعقة البن وتخلط كلها مع بعضها
- 5
نلف ورق العنب والسلق بالحشوة وتصف بالطنجرة فوق الدجاج والخضار ونضع على وجهها شرائح بطاطا ثم نضع فوقها ماء مخلوط بمكعب مرق دجاج وقليل من الملح والقرفة والفلفل الاسود ونتركها تغلي وثم نخفف النار وقبل ان تستوي نضيف عليها صحن نصفه زيت زيتون ونصفه حامض وهذا بيعطي طراوة ونكهة روعة وصحة وهنا
وصفات مشابهة
-
يبرق حر 🌶بالدجاج 💛 يبرق حر 🌶بالدجاج 💛
" بالأوقات الصعبة عدّ اللي حواليك ..وبس الله يفرجها اوعك تزيدهم واحد " 🤞مساؤؤؤ 🥀
-
-
-
-
-
ورق عنب بالدجاج والمصارين ورق عنب بالدجاج والمصارين
صراحة اول مرة بجربها بس طلعت كتيير طيبة وبتستحق التجربة#وصفات_لولو#wasafat_loulou# الشيف_الذهبيأكلة ملبكة بس طيبة
-
الملوخية الورق بالدجاج الملوخية الورق بالدجاج
#طبخاتي_توب #ملوخيةهي أول طبخة من الملوخية يلي زرعتها بفصل الصيف😍يخنة الملوخية تعتبر أكلة ملوكية بامتياز مناسبة طبق رئيسي و من أشهر الوصفات اللبنانية تحضر بالدجاج او اللحم
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات