بسم الله اول حاجة نضع الزيت في مقلاة ونضع الطماطم والفلفل الاخضر وصدر الدجاج المقطع ونقلب

ثم نخفق البيض ونضع له الملح والفلفل الأسود ونضعه في المقلاة ثم نهدي عليه النار حتي قرب الاستواء نضع الزيتون والجبن الرومي تسيح ونغطي عليه حتي تمام النضج

ثم بعد ذلك نضعه في طبق التقديم