بسم الله اول حاجة نغسل الدجاج بالملح والخل والدقيق والزنجبيل كويس جدا

ثم بعد ذلك نضع في الحلة نضع الزيت ونشوح البصل والفلفل الاخضر والدجاج حتى يتحمص شوية ثم بعد ذلك نضع الفلفل الأسود والملح والحبهان واللومي والقرنقل والقرفة

نضع الميه المغلية على الدجاج تغطيه ونتركها حتى تمام النضج ثم نرفع الدجاج من المرق

ثم نصفي شوربة المرق وناخد منها كوبين وربع حتى تغطي الارز ونتركه يغلي شوية وبعدين نهدي النار عليه

ثم بعد ذلك نضع في حلة اخرى الزيت ونشوح البصل والثوم يصفر ثم نضع الزبيب ونقلب ثم نضع الكركم ونقلب ثم نضع الارز بعد غسله وتصفيته جيدا ونقلب

ثم بعد ذلك نضع ٢ ملعقة كبيرة سمنة بلدي او زبدة ونحمر بيها الدجاج من الجانبين