في وعاء، أخلطي جيّداً الدقيق أو النشا مع الحليب السائل، ثمّ إعجنيه قليلاً بيدك.

اضيفي بيضة واحدة على العجينة السائلة واستمرّي بالخلط جيّداً.

إصنعي من العجينة كريات، وإحشي كلّ كرة بجبنة البارميزان.

اضيفي على العجينة، البيكينغ باودر والسكر والملح والخميرة الفورية، إعجني جيّداً واتركي العجينة ترتاح قليلاً.

غمّسي كرات الجبنة بمزيج الزيت والبيض، ثمّ اقليها وقدّميها ساخنة.

في وعاء آخر، أخلطي البيضة المتبقية مع 4 ملاعق من الزيت.

وبالعافية