السفنج الجزائري
برحمتك يا أرحم الراحمين @cook_8142248
الخطوات
- 1
في اناء كبير نضع كأس ماء دافئ ونضيف له الخميرة والسكر وملعقتين فرينة ونخلطهم ونتركهم لمدة 10 دقائق حتى تختمر
- 2
ثم نضيف البيضة وباقي الفرينة والملح ونجمع العجينة ونبدا بإضافة الماء تدرجيا جتى نتحصل على قوام طري أي جاري ونتركه يختمر ونغطيه بغطاء
- 3
نقلي في مقلتين الاولى بها زيت قليل ونار قليلة حتى تاخذ الحبة على احمرار من الاسفل
- 4
ننقلها للمقلاة الثانية على نفس الجهة الاولى والثانية فيها زيت كثير على نار متوسطة مع سكب الزيت فوقها بالملعقة حتى تاخذ اللون الذهبي وبصحتكم
- 5
نهبط العجينة باستعمال الماء للمرة الاولى ثم نتركه يختمر ونكرر العملية لثلاث مرات والمرة الرابعة نشكل دوائر باستعمال الزيت
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4482806
التعليقات