نحضر الحشوه(نضع الرز المنقوع بصحن ونضيف له بقدونس مفروم وبصل مفروم وربع ملعقه ملح وشوي بهارات وشوي زيت زيتون ويخلط مع بعض

نحضر الورق بعد غسله ويحشى بالرز ويلف

نحضر قدر كاتم نرص بصل وبطاط بقاعه ثم الورق بترتيب

نحضر طنجره ونضع فيها كاسين ونص مويه وزيت زيتون وملح وبهارات ومعجون الطماطم ونخلطها ونسكبها على الورق

نضع طبق صغير على الورق ثم نغلق القدر بعد ما يأشر نخفض النار ويترك ساعه الا ربع ثم نغلق النار ويترك بالكاتم ربع ساعه قبل الفتح👌🏻