يغسل القرنبيط ويقطع لزهرات صغيرة, ثم يوضع في مصفاة.

في إناء به كمية وفيرة من الماء المغلي, نضع القرنبيط لمدة خمس دقائق, ثم يصفى.

ثم نضع القرنبيط في برطمانات نظيفة, ثم يغطى بالماء. ونضيف له عصير الليمون والملح حسب الرغبة والثوم المفروم والكاري.

يغلق جيدا ويترك لمدة ثلاث أيام,ثم يصبح جاهز للتقديم, بالهنا والشفا.