نقلي البذنجان شرائح طويلة و نقلي حبات الفلفلة الحلوة و نخليهم على جهة

من جهة اخرى نبرش حبات البطاطا في الجهة الغليظة من بعد نسفها من الماء تاعها ونضيفلها البيض وحبات ااجبن والملح والثوم واضافة توابل اخرى اختياري وكمية من الزيتون المقطع

نحضر صينية مربعة مع ورق الطهي ونضع خليط البطاطة للطهي درجة حرارة ٢٠٠ حتى يحمر من تحت وفوق

كيطيب نضيفله البذنجان والفلفلة شرائح نفرشوهم فوقو، ونروليه مباشرة نخليه يبرد

نزينوه بالجبن والزيتون الاخضر مقطع لبقي

شهية طيبة