يطحن الكوكيز جيداً ثم يؤخذ منع مقدار 2 ملعقة-كبيرة وتترك جانباً للتزيين.

يخلط الكوكيز المطحون مع الزبدة والسكر جيداً ويفرد الخليط في أسفل صينية التشيز كيك وعلى الجوانب، ثم يوضع الصينية في الثلاجة لتجمد.

في وعاء عميق توضع كريمة الخفق وتخفق جيداً.

في وعاء آخر يوضع الجين ويخفق حتى يصبح ناعماً جداً ثم يضاف اليه الحليب المكثف المحلى وصلصة الشوكولاتة ويخفقوا سوياً.

يذوب النسكافيه في الماء الساخنة وتضاف الى مزيج الجين ثم تضاف الكريمة المخفوقة ويخلطوا جيداً.

يسكب المزيج فوق طبقة الكوكيز في صينية التشيز كيك ثم ترش الكمية المحفوظة من الكوكيز المطحون فوق طبقة الجبن والكريمة.

توضع الصينية في الثلاجة وتترك لمدة لا تقل عن الست ساعات أو الى ان تجمد جيداً.