شارك

المكوّنات

45 دقيقة
  1. 1 كوبعدس
  2. 1 كوبارز مصري، منقوع
  3. 200 غراملحم
  4. 1 بصلة، مفرومة
  5. 2 ملعقة كبيرةسمن
  6. ملح وفلفل

الخطوات

45 دقيقة
  1. 1

    يغسل العدس ويسلق الى ان يستوي مع رشة ملح.

  2. 2

    تقلى اللحم يالسمنة مع رشة ملح وفلفل ثم ترفع نصف الكمية جانباً.

  3. 3

    يوضع حوالي كوب وربع من مرقة العدس فوق اللحم حتى تغلي ثم يضاف الرز و ويعدل الملح، يترك الرز حتى يستوي ثم يضاف العدس ويحرك ويترك قليلا على نار هادئة حتى يستوي الرز جيداً.

  4. 4

    تسكب المجدرة وتزين بباقي اللحم وتقدم ساخنة الى جانب سلطة اولبن الخ.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Maisoun Maidani
Maisoun Maidani @cook_4116740
نُشرت في
المدينة المنورة، السعودية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهاسمي ميسون احمد ميدانيعرفني الكثيرين عبر وصفاتي باسم مدام جمال عني ربة منزل متزوجة ولدت في دمشق في حي عريق يعرف بعاداته الاصيلة وطبخه اللذيذ وهذا الحي مقصد السواح وجميع الناس لما فيه من مطاعم مشهورة تمتاز بتقديم جميع ما لذ وطاب من الماكولات الشامية الا صيلة والحلويات العربية احب النظافة والنظام في حياتي واكره الفوضى اشاهد التلفزيون واتصفح الانترنت واحب القراءة تعلمت الطبخ من امهر الطباخين امي الفاضلة واكن لها بالفضل والعرفان لانها جعلت مني ربة منزل من الطراز الاول هذا بشهادة الكثيرين من حولي ومن القراءة ومن احاديث الناساجيد الطبخ الشامي على اصوله بجميع اصنافه والمعجنات وبعض االحلويات العربية والاكلات المعروفة عربيا وعالمياالاهتمام بيبتي وعائلتي هي اوائل اهتماماتياتمنى ان افيدكم من خلال خبرتي وان تنال وصفاتي على اعجابكم خاصة اذاكنتم من عشاق المطبخ الدمشقي
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة