يغسل البرغل ويوضع في إناء ويضاف عليه السميد الخشنوالناعم والملح والفلفل الاسود والهيل والكمون ويبخ بقليل من الماء بحرارة الغرفة

بعد عشر دقائق نضيف هبرة اللحم المفروم ناعماً ونطحنهم بماكنة اللحم مرات

نعمل الحشوة لحم والبصل والثوم على النار ثم نضيف اللوز والجوزوالكشمش والبهارات نضيف الهيل ونطفي عليها

نلف الكبة

نغلي ماء ونضيف الملح والكركم وملعقة متوسطة بيكنك باودر وعند الغليان نضع الكبة وعندما تطفو نرفعها ونضعها بمصفي

نبرد الكبة ممكن نقدمها مسلوقة او نضعها بالشوربة

نخزنها

نقليها

ماء سلق الكبة نضيف له حمص وشعرية وفصين ثوم مهروسين وعصرة ليمون وكم كباية