نخلط جميع المقادير ويدلك العجين جيدا نتركه رخوا ثم يخمرثم نورقه بالمدلك ويقطع بشكل دائري كما في الصورة ثم يترك يخمر قليلا ويدهن بالبيض مخلط مع قطرة خل وقطرة حليب وتزين بالجنجلان ثم تطهى في الفرن