الخطوات
- 1
ننقع اوراق الملوخية بماء من الحنفية و نتركها لمدة نص ساعة الى ساعة
- 2
نغسلها بالماء جيدا مرتين او ثلاث مرات ثم نعصرها جيدا و نزيل العيدان ان وجدت
- 3
نضع الزبدة في طنجرة و نقلي قطع الثوم مع الكزبرة المجففة ثم نضعها جانبا
- 4
في نفس الطنجرة نقلي الملوخية على دفعات مع القليل من ملح الليمون و نضعها جانبا
- 5
في هذه الاثناء نكون قد سلقنا الدجاجة: اولا نضعها في طنجرة و نغمرها بالماء و نضيف خل و ملح.. نتركها حتى تغلي غلوتين ثم نغسلها و نبدل الماء و نعيدها على النار مع المطيبات حتى ينضج الدجاج.. نخرجه من المرق و نقطعه الى قطع من دون عظم
- 6
في طنجرة الملوخية نعيد وضع الثوم و الكزبرة و الملوخية و نضيف ماء سلق الدجاج بالكمية المرغوبة (تقريبا لتر و نصف)
- 7
نضيف دبس الفليفلة و مكعبين الماجي و نضيف الملح حسب الرغبة ونتركها حتى تنضج
- 8
نضيف بعض من قطع الدجاج و الكزبرة الخضراء و راس الثوم المهروس و نتركها تغلي غلوتين ثم نطفئ الغاز
- 9
في طبق التقديم نصب الملوخية و نزينها بقطع الدجاج الباقية و الليمون و نقدمها
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات