نضع الزبده تكون فكه بدرجه حراره الغرفه ما تكونش سايحه على النار

نضع عليها السكر الباودر ونضرب بالمضرب اليدوي او الكهربائي الى ان تبيض الزبده

نضع عليها البيض ونضرب جيدا وبعد ذلك نضع عليها الباودر والفانيلا

وننزل بالدقيق وحده وحده ونعجن باليد او العجان البطئ والي ان تعجن وتخدم

تترك في الثلاجه 10 دقايق وبعد ذلك نقطع قطع صغيره حوالي 8 جرام القطعه تقريبا ونلفها على اليد ونسحبها من جنب واحد رفيع جدا مثل رموش الست ونعلمها بالشوكه من فوق كمنظر جمالي

ونرص في صينيه من غير زبده ولا زيت ولا اي حاجه ونسوي في الفرن على درجه حراره 180 وبعد ان يخرج من الفرن. وهو سخن يتم وضع عليه سيرب خفيف وسريع ويكون بارد وبالهنا والشفا

السيرب خفيف يعني مثلا كوب سكر، وكيلو ماء يغلي غلوتين على النار ومعلقه ملح ليمون وده سر مرضى السكر ياكلوه ما بيرفعش عندهم السعرات الحراريه ونص برتقاله ويكون بارد عند وضعه على الرموش والف صحه وهنا عليكم