نقوم بفرم الفلفل والبصل والبقدونس والثوم (الكمية حسب الرغبة)

نضع المكونات مع اللحم المفروم ونضيف الملح والفلفل الاسود والبهارات وقليل من الزيت الزيتون ونقوم بعجنهم باليد

نقوم بعمل كوائر صغيرة من اللحم المفرون المتبل ونضعه بصونية و نضعه على نار هادئة جدا لكي تتماسك اللحمة لمدة عشر دقائق

نقوم بتقطيع بصله و فلفل وثوم (جميعهم يكونوا ناعم). و نقليهم بالزيت الزيتون ونضع فوقهم الكريم فرش ونص كاس حليب وملعقة صغيرة نشا و بياض البيضة ونحرك على نار هادئة

بعدها نضع كوائر اللحمة بالكريم الفرش لمدة عشر دقائق. ويضع بصحن ويزين بالبقدونس وشرائح الليمون (المكسرات اذا احببتم)