هنجهز الكفته باضافه اللحمه مع البصل والبقدونس ومعلق بقسماط والبهارت مع الملح ونعجنها ونشكلها لكرات

نضيف معلقتين البقسماط المتبقين في طبق ونقلب الكفته فيهم كووويس ونحمر كرات اللحمه في زيت على نار متسوطه

ناخد معلقتين بصل مفرومين مع زيت ونصفرهم ونضيف الطماطم المعصوره ورشه فلفل اسود وكمون وشطه ونصف ملعقة الملح ونسيبها تغلى خمس دقايق ونضيف كرات اللحمه ونغطيهم ونسيبهم يستوي ونقدمهم مع مكرونه وبألف هنا