الخطوات
- 1
نضع السميد مع الفرينة ونبسسهم بالسمن جيدا مع رشة الملح حتى يصبح الخليط مثل حبات الرمل ونغطيه ببلاستيك ونتركه لمدة ليلة كاملة في الشتاء نتركه بالمطبخ والصيف في الثلاجة
- 2
في الصباح نحضر الخليط ونضيف له الماء بالتدريج ليجمع العجين
- 3
نحضر التمر ونضيف عليه القرفة والزبدة ماء الزهر ونعجن جيدا ونشكل التمر على شكل مستطيل او قضيب او حربوش رقيق نسبيا
- 4
نحضر قسم من العجين ونشكله مستطيل نفتحو من المنتصف نضع حربوش من التمر ونلف الحربوش اسطواني ثم نقطع متل الصورة
- 5
نسخن الزيت ونقلي حبات الحلوى. حتى تحصل على اللون المرغوب فيه ثم عندما نقلي جميع الكمية نعسلها بالعسل ةتقدم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
مقروطة فلسطينية بالتمر مقروطة فلسطينية بالتمر
تعتبر “المقروطة” التي تعتمد على مكونات سهلة ومن الحواضر القروية، من أبرز الحلويات الشعبية المشهورة التي تقدم في الأعياد والمناسبات، في فلسطين والشتات وأينما وُجِدَ الفلسطيني.تشتهر فلسطين خصوصاً المناطق الشمالية والجبلية منها بالأكلات والحلويات التراثية، ويتم إعدادها في رمضان والأعياد، ولكن أهلنا في فلسطين كانوا يُعدّونها دائماً وفي كل وقت.وتتكون “المقروطة” الفلسطينية من الطحين والسّميد واليانسون والسمن والزيت والقرفة، حيث يتم خلطهم ودعكهم جيداً، وتُحشى بعجوة التمر المخلوط مع اليانسون والقرفة والجوز، وسُميت بهذا الاسم لطريقة إعدادها، إذ تُلف بشكل أسطواني، ثم تقطع من الأطراف بشكل مائل وهو ما يُسمى بالعاميّة (قرط طرفها) لذلك صارت تحمل اسم المقروطة”.#مريولي_باسمي#سباق_الكوكسناب Ghadeer al Ashkar -
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/6519872
التعليقات (2)