نخلط البيض والسكر والفانيليا جيدا

نخلط الطحين والبيكنج بودر والزبدة ومنفرك بروس الاصابع

نضيف خليط السكر للطحين ومنعجنن مع بعض ونقسم العجينة قسمين قسم منمدو بصينية والتاني بالبراد

نحضر الحشوة نصير التفاح مع رشة قرفة قليلا على النار ونطفي تحتها ومنحطا فوق العجينة بصينية

نخرج العجينة الى حطيناها بالبراد ونقوم ببرشها فوق التفاح او المربى

نخبزها بفرن متوسط الحرارة لحتى تتحمر ونتركها لتبرد وتقطع تقدم باردة