فلافل بالبيت
تقدم مع العشاء او الفطور
الخطوات
- 1
ننقع الحمص في وماء لمدة 24 ساعة حتى يتضاعف حجمة ويصبح قوامه أطرى
- 2
نصفى الحمص المنقوع من الماء ونشطفه جيداً ثم نضعه في المفرمه
قطعى البصلة على الحمص وأضيفى بقية المكونات البقدونس والكزبرة واشغل الماكنه على القرص واسع الفتحات - 3
بعد انتهاء المرحلة الأولى من الفرم وتجانس جميع المكونات السابقة أضيف الملح والكمون الفلافل وافرم المزيج مرة أخرى على القرص الناعم حتى تصبح عجينة الفلافل جاهزه
- 4
افرغ عجينة الفلافل وأضيف إليها البيكنج بودر حتى تساعد على تماسك القوام.
- 5
اسخن زيت غزير في أناء عميق واخليه حتى يسخن على النار.
اشكل قطع الفلافل باستخدام مكبس الفلافل أو بيدي واضع فيها فتحات من النص واقلبها بسمسم حسب الرغبه طبعا واضعها مباشرة في الزيت الغزير الموجود على النار. - 6
اقلب حبات الفلافل على الوجين حتى تستوي وانشلها واصفيها من بقايا الزيت.
واقدمها ساخنة وبالعافيه يارب
- 7
قدمتها مع السلطه والجبن الابيض والخبز وصوص الثوم
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)