مقروط النقاش شكل جديد
الخطوات
- 1
نذيب السمن ونفرغه فوق الدقيق ونخلط جيدا براحة اليد حتى يتبسس (يمتزجو)ونغطي الخليط ونتركه يرتاح على الاقل 4ساعات ومن الافضل ليلة كاملة
- 2
نحضر الغرس (معجون التمر)ننقيه من النواة ونرحيه في الة رحي اللحم ونضيف له مسحوق القرفة حوالي ملعقة صغيرة وقليل من ماء الزهر ويعجن ونتركه جانبا
- 3
بعد ما يرتاح خليط السميد والسمن نأخذ الليمون ونبرشه فوق الخليط ونأخذ القليل من الدقيق المبسس ونرش عليه الفرينة ونبلل بالماء مع ماء الزهر
- 4
نحل العجين في الوسط ونضع حربوش من الغرس ونغلق العجين جيدا ونسوي الحربوش على الطاولة (نفس الخطوة حتى ننتهي من الخليط)
- 5
ونخرجه من الفرن ومباشرةنغطسه في العسل بارد
- 6
ثم نقطع حبات المقروظ مستطيلات متوسطة ونزين بالنقاش بأشكال حسب الصورة وندخلها للفرن عل. 180 د حتى يصبح لونه ذهبي
- 7
ينزع من العسل ويوضع في الكيسات ويرش بالجلجلان
- 8
الف صحة وعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
مقروطة فلسطينية بالتمر مقروطة فلسطينية بالتمر
تعتبر “المقروطة” التي تعتمد على مكونات سهلة ومن الحواضر القروية، من أبرز الحلويات الشعبية المشهورة التي تقدم في الأعياد والمناسبات، في فلسطين والشتات وأينما وُجِدَ الفلسطيني.تشتهر فلسطين خصوصاً المناطق الشمالية والجبلية منها بالأكلات والحلويات التراثية، ويتم إعدادها في رمضان والأعياد، ولكن أهلنا في فلسطين كانوا يُعدّونها دائماً وفي كل وقت.وتتكون “المقروطة” الفلسطينية من الطحين والسّميد واليانسون والسمن والزيت والقرفة، حيث يتم خلطهم ودعكهم جيداً، وتُحشى بعجوة التمر المخلوط مع اليانسون والقرفة والجوز، وسُميت بهذا الاسم لطريقة إعدادها، إذ تُلف بشكل أسطواني، ثم تقطع من الأطراف بشكل مائل وهو ما يُسمى بالعاميّة (قرط طرفها) لذلك صارت تحمل اسم المقروطة”.#مريولي_باسمي#سباق_الكوكسناب
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)