نقطع البصل دوائر ثم نحمره بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون ثم نضيف الثوم ثم نضيف اللحم والملح .عود قرفة ونغطي القدر بعد الغليان نوطي النار لينضج البصل ويذوب

نضيف مخلوط الطماطم والبامية بعد ان نكون ازلنا الرؤس وغسلناها جيدا ثم نغطي القدر على نار هادئة حتى تنضج الطماطم والبامية

أخيرا نضيف الفلفل الأسود والفلفل الحار أو البارد وملعقة معجون الطماطم وبعد أن يطلع الزيت على السطح نرش الكزبرة الخضراء بعد فرمها ناعم وبالهناء والعافية ممكن عمل صحن رز أبيض معها