تقشر البطاطس وتقور وتحمر

نعصج اللحمة(بصل مفروم ويحمر بمعلقتين السمن ويضاف عصير الطماطم والتوابل)

نحشي البطاطس بعد التحمير

ترص في صينية متوسطة

نوضع عليها الطماطم ومضروب معاها الثوم في الخلاط

اضافة التوابل وقرن الفلفل الحراق وتغطي وتترك على نار متوسطة حتى النضج

تقدم مع الارز الابيض ونجمل الطبق بورق البقدونس وبألف هنا