نضع الطحين والماء ورشه الملح والزيت ونعجنهم مع بعض نتركها ترتاحح

نفرد العجين ونرش طحين ونقطعها دوار صغيرة ونحشيها باللحمه بعد تقليبها وبس تبرد وبنحشيها انا بحب اشويها بالفرن

بس يغلي اللبن وبنحط العجينه مع اللبن وبنحرك وبنحط كزبره وتومه وماجي وصحتين وهنا اذا كان عندك لوز حمصي وزيني فيها