أولاً نقوم بعمل عجينة البف وتركها لترتاح أو نستطيع استخدام عجينة سمبوسك جاهزة أو عجينة سبرنج رولز حسب الرغبة ، في هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة (عجينة البف مذكورة بالتفصيل في وصفاتي)

في مقلاة أو قدر على النار نقوم بإضافة الزيت حتى يسخن ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب حتى يبيض لونها وتنزل سوائلها ثم نضيف البصل المفروم والثوم المهروس والفلفل الحار المفروم ونقلب جيداً حتى تتذبل ثم نضيف الملح والبهارات كافة ونقلب المكونات جيداً على النار((ملاحظة ممكن استبدال الدجاج باللحمة المفرومة حسب الرغبة))

بعد ذلك نرفعها عن النار ونضيف الجزر المبشور والبقدونس والذرة ونقلبها جيداً

ثم نبدأ بفرد العجين وتقطيعه على شكل دوائر باستخدام كوب أو قطاعة معدنية